17 день. Алкоголь и похудение

Мой вес 64 кг 800 г

Окружность талии 75 см

Продолжаем придерживаться рекомендаций диетолога Алексея Ковалькова для второго этапа диеты.

Завтрак

стакан 1% кефира "Биомакс" 250 г, >
горсть пшеничных отрубей
миндаль 6 шт, около 6 г, >
кофе без сахара 2 чашки

Обед

Овощной салат с морепродуктами

Отварила на пару 1 филе тилапии и горсть креветок. Тоненько порезала 5 редисок, 1 большой свежий огурец, мелко - пучок зелени укропа. Всё перемешала. Заправила 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. ароматного кунжутного масла.

Считаем:

тилапия около 120 г, >
креветки 40 г, >
кунжутное масло 15 г, >

В течение дня

2 яблока
1 хурма
вода 2 литра

Ужин

Тушеные овощи с зерненым творогом

брокколи 100 г
цветная капуста 100 г
брюссельская капуста 100 г
1/2 болгарского перца
1 луковица
стебель сельдерея 100 г
Зерненый творог 4% 2 ст.л. около 80 г >

Все три вида капусты использовала в заморозке. Капусту целиком, перец, лук и сельдерей кубиками потушила 30 минут, добавив 1/2 стакана воды, чуть соли и горсть сухих прованских травок. Добавила 2 столовых ложки зерненого творога - мне он нравится больше, т.к. напоминает скорее сыр моцарелла, чем творог. Получилось вкусно.

На ночь

2 вареных белка, >

А теперь посчитаем за день:

Б = 53,8 г

Ж = 25,2 г

Сегодня получился разгрузочный день. Пожалуй, рыбки можно было съесть побольше. Зато с жирами порядок. Хотя кедровые орешки, конечно, вкуснее.

Алкоголь и похудение

Алкоголь и похудение - это практически не совместимые вещи.

Хотя маленькие порции качественого вина допустимы и при здоровом образе жизни. Многие эксперты даже отмечают некоторую пользу для здоровья при потреблении, например, одного бокала красного вина в день, это снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и высокого артериального давления.

Однако, если вы выпиваете больше этой дозы ежедневно, можно забыть вашу мечту о похудении. Почему?

Алкоголь усваивается иначе, чем другие пищевые продукты и напитки. В норме организм получает энергию от калорий углеводов, жиров и белков, которые медленно перевариваются и усваиваются в желудочно-кишечном тракте. Однако, этот пищеварительный процесс меняется в присутствии алкоголя.
Алкоголь не нуждается в пищеварении, он немедленно всасывается в кровь прямо через слизистую желудка, и быстро добирается до мозга и печени, буквально в течение нескольких минут. Этот процесс идет медленнее, когда у вас в желудке есть пища, но ненамного.
Поскольку алкоголь первым достигает печени, она все свои резервы бросает на его расщепление, т.к. воспринимает его как токсическое вещество. Когда печень ориентирована на обезвреживание спирта, она не в состоянии должным образом участвовать в переработке углеводов, они превращаются в жир и уносятся на постоянное хранение в разные участки вашего тела.
Еще момент: опьянение вызывает сон, но это так называемый "наркотический сон", который не приностит организму отдыха. В результате на следующий день вы будете нуждаться в дополнительной энергии, что может вызвать прямо-таки зверский голод.
Алкоголь понижает самоконтроль и отменяет все запреты, становится труднее удержаться от соблазна перекусить, в итоге ваши диетические планы просто рушатся. А если еще вы начнете себя ругать и испытывать вину за срыв, рука так и потянется к сладкому, чтобы "заесть" неприятные мысли.
Доказано, что алкоголь однозначно стимулирует аппетит, поскольку снижает уровень сахара в крови. Не зря же еще древние римляне придумали аперитивы для возбуждения аппетита.
Алкоголь обладает мочегонным эффектом, значит приводит к выводу жидкости и обезвоживанию. Но вместе с этим выводятся минералы (магний, калий, кальций, цинк), которые являются жизненно важными для поддержания баланса жидкости, обменных процессов, для нормальной работы мышц - а мы знаем, что сжигание жиров происходит только в хорошо работающих мышцах.