ПИТАНИЕ ОСНОВА ОСНОВ. (белок, протеин.)

 

Лекция №4

ПИТАНИЕ ОСНОВА ОСНОВ.

(белок, протеин.)

Питание. Скорее всего, это будет не одна лекция (сам еще не решил),  а серия лекций, так как не возможно уместить всю информацию в одной статье, так, чтобы она была понятна и проста для понимания, но в ту же очередь содержала всю необходимую информацию.

Я пишу эти статьи дабы сэкономить Ваше драгоценное время, дать минимум, но с огромным КПД, тот минимум, которого хватит для воплощения Ваших желаний по изменению Вашего внешнего вида и Вашего хилого здоровья. Конечно же, это не блог для профи бодибилдера  или ребят, которые собираются выигрывать соревнования по пауэрлифтингу.

Мой ресурс - это ресурс основ, то, что просто катастрофически важно знать всем и каждому думающему спортсмену. Эта информация поможет Вам начать свой путь, путь думающего человека, человека, который хочет менять свое тело, оздоравливать  свой организм и жить по настоящему яркой и энергичной жизнью. Жизнью, где энергия, здоровье и красота не преимущество генетически одаренных людей, а норма каждого.

Читайте не ленитесь, и будет Вам счастье! Питание - основа основ, название как ничто лучше говорит само за себя, питание-основа не просто всех видов спорта, это основа жизнедеятельности и продолжения своего рода, основа, без которой невозможно представить полноценную жизнь. 

ну это Вам так Жирика поржать

Выходя на улицу летом, встречая прохожих или озирая пляж в прилив летнего сезона, я понимаю, что большинство  ПРОСТО ПРОФАНЫ в деле выбора качественного питания. Заходя в продовольственные магазины, заглядывая в корзинки посторонних людей иногда диву даешься, за что люди платят деньги, а позже ЖРУТ ЭТО ДЕРЬМО.

вот вам старик Сити  расскажет...........

 Почему народ это делает? Ответ до боли прост - люди не обладают информацией, простыми и доступными знаниями.  Чтобы как-то исправить это положение я приготовил Вам эту статью, тем более она выходит в соответствии нашей основной цели - писать блог в виде обучающего пособия. Тренировки новичкам я расписал в прошлых выпусках, сейчас самое время поговорить про питание.

Итак, что необходимо понимать в питании и как за ним следить новичку, пришедшему в зал?  Что кушать и от чего отказаться? Бежать ли за протеином или обойтись молоком и яйцами?

Первое и самое главное, если мы начинаем заниматься подвижными видами спорта необходимо понимать - НЕТ КАЧЕСТВЕННОГО (ОБЫКНОВЕННОГО) ПИТАНИЯ – НЕТ И РЕЗУЛЬТАТА ! Питание - это основа основ.

Основные элементы питания для силовых видов спорта это: Белки, Жиры, Углеводы (далее БЖУ) запомните, что главное это (БЖУ).  Конечно, это не все, что Вам понадобится, есть еще витамины, минералы, микроэлементы, клетчатка и т.д. Их пока опустим, из собственного опыта и опыта большинства спортсменов (речь не о космических достижениях, когда организм работает на пределе) можно сделать вывод, что при качественном и разнообразном рационе питания  баланс вышеперечисленных веществ всегда в норме. Ну, за редким исключением, когда наступают холода и качество растительной пищи (овощи, фрукты) падает, в этом случае поможет аптечный витамино - минеральный комплекс.  

Вернемся к БЖУ. Давайте коротко и понятно пробежимся по каждому из них, зачем они нужны и за что отвечают.

Белок, он же ПРОТЕИН - волшебное  зелье, на которое молится любой уважающий себя дрыщ  (я про спортпит). Все прекрасно знают, что от протеина растут мышцы, да это так,  конечно, белок основной строительный материал, из которого строится в организме все, не только мышцы, но и органы. Даже если Вы не «каченок», в вашем организме все равно каждую минут идет замена одних клеток на другие, везде принимает участие белок. Как сказал (не помню кто): «Жизнь-это существование белковых тел».

Какой белок хороший и сколько его надо? Вот где собака то и зарыта. Структура белка похожа на гирлянду (да ту, что ты на елку вешаешь). Так вам проще будет разобраться. Представьте себе молекулу белка в виде гирлянды, а каждая лампочка в ней это аминокислота.  Не буду Вам тут втирать уроки химии, кто захочет почитать, как и что такое аминокислоты с точки зрения химии, прошу на Википедию. Скажу просто «аминки» - это Ваш строительный материал, из которого строятся Ваши мышцы, всего в состав белков их входит 20 (8 из них незаменимые, они то и представляют основную ценность), а науки известно  около 200.  (сделаю вам отдельную статью про любимые всеми БЦА - Лейцин, Изолейцин, Валин - три САМЫЕ НУЖНЫЕ аминки).

Так вот как все это работает. Объясняю просто. Вы «каченок», покачались, покушали белковой пищи. Для того чтобы мышцы увеличились, необходим хороший качественный источник животного белка. Именно животного. Для чего? Потому как гирлянды животных белков более богаты на «лампочки».  Если сравнить со строительством дома, то будет понятно, что только из кирпича дом не построить, необходимо еще куча других материалов, так и мышцы строятся из различных материалов-аминокислот и хорош тот белок, где видов аминок больше. А это именно животные белки. В науке это богатство на аминокислоты называется биологическая ценность протеинов, и именно этот параметр напрямую влияет на усвоение белка в организме и как следствие, Ваш мышечный рост (кто хочет очень серьезно покопаться в биохимии почитайте про азотистый баланс – это и есть процесс роста мышц).

  Белков разновидностей в продуктах питания много, но не любой белок ОДИНАКОВО полезен. Почему? Потому что гирлянды все разные. В растительных белках аминокислот (разновидностей) значительно меньше, чем в белках животного происхождения. Соответственно и биологическая ценность (способность растить новые ткани) белков животных ГОРАЗДО выше, нежели растительных.  Как это не банально звучит, но чтобы построить хорошие мышцы, нужно сожрать чужие мышцы (курица, мясо, рыба, морепродукты, яйца).

Проще говоря, хорошо усвояемый белок (белок животный) поднимает азотистый баланс в организме, что и является основным фактором роста Ваших мышц.

Поэтому тех, кто еще болен идеей вегетарианства, прошу удалиться с этого ресурса (шутка).                           

Сколько есть белка? Сразу скажу коротко и это сто раз проверено многими атлетами –  2 грамма на 1 килограмм своего веса тела.  Это излюбленная тема всех «компьютерных качков» и пестрых журналов, которые пихают Вам эти красивые банки с надписью МЕГА МАСС, цифры называют 3-4, а иногда и 5-6 грамм протеина на 1 килограмм Вашего веса тела. Это чертовски выгодно для их кармана, но не для Вашего. И многие люди действительно так и делают,  жрут 5-6 грамм протеина и отмечают хороший рост мышц, НО тут и кроется основной секрет. Кушать по 6 грамм на 1 кг своего веса - это как правило ОЧЕНЬ ДОРОГО не говоря, что и для печени не очень-то и хорошо. Как быть? Выход есть. Мало кто знает,  что основной и самой важной НЕЗАМЕНИМОЙ аминокислотой является лейцин.  

Ценность ее как раз в том, что именно она и отвечает напрямую за процент усвоения белка в отдельный прием пиши. Ученые говорят, что 3 грамма лейцина за прием пищи помогут  значительно  усвоить съеденный белок.  Вывод. Не надо кидаться на спортпит и жрать протеины по 60 грамм за один присест, усваивается только 20-25 грамм, из остальных 35 грамм организм берет только 3 грамма лейцина,  а все остальное в унитаз. Гораздо дешевле добавить  пищу,  богатую лейцином к своему обеду и Вы получите максимум пользы. И самый простой, а главное дешёвый источник этой чудо-аминки - это ЯЙЦА (лейцин в желтке). Не выкидывайте  желток как это модно сейчас, мол, там холестерин и все такое. Это не тот холестерин, которым Вас пугает  реклама подсолнечного масла. Об этом тоже напишу в другой статье. Короче, резюмируя, скажу так, кушайте белка из расчета 1,8-2 грамма на 1 килограмм  собственного веса, разбейте его на порции по 15-20 грамм за раз и постарайтесь добавлять по чаще яйца (одно, два за прием).

Вот такая получилась сегодня статья про белок, надеюсь, всем понятно, если есть вопросы, пиши в комментарии. В  следующей раз напишу про углеводы и жиры, какие хорошие, какие нет.

Что надо понимать, если хочешь молоденького
Нужна ли замужней женщине подруга?
Три условия, чтобы мужчина хотел тебя вечно
Как похудеть без голодовок, кушая на ночь и без физических упражнений?
100%-ный способ испортить секс
Операция «Влезть в платье»
Как понять мужские высказывания
Женский болид Aston Martin DB4
Голливудская диета на основе детского питания.
Худая - значит, здоровая... Почему все так думают?